こんにちは。ライターのねぎみじんと申します。
前にオール電化についてまとめましたが、
今回はそんなオール電化にとって必要不可欠な存在、IHクッキングヒーターと、
普段から使うことの多いガスコンロとの違いを比較していきたいと思います。
ガスコンロとIHクッキングヒーターはまさに一長一短な感じがしていて、
僕の周りでも物件選びをしている知り合いでどちらが良いのか悩んでいる人は割といましたね。
僕の家はガスコンロですが、正直なところそこまで料理をしないので、
ガスコンロだろうがIHクッキングヒーターだろうがさほど変わりはありません。
しかし調べていくとメリット・デメリットが色々とあることが分かりました。
引越しなどをして物件を選ぶ際に、
今後の生活を見据えて選ばないと面倒なことになりかねない可能性もあるので、
簡単にではありますが「ガスコンロとIHのメリット・デメリット」について
まとめていこうと思います。
目次 ーtable of contents
1. ガスコンロのメリット・デメリット
まずは僕も現在利用しているガスコンロのメリット・デメリットを考えてみます。
何といってもガスコンロの魅力は火力の強さでしょう。
ガスを使って直火で熱することが出来るので作る料理や調理方法に制限がありません。
しかもそれが2口3口になっても衰えることは無いのでとことん料理好きなら、
やっぱりガスコンロは外せないのかもしれませんね。
調理方法に制限がないと言いましたが、
IHクッキングヒーターでは仕組み上、鍋を振ることができないので、
IHと比べると鍋を振れるというのも実は大きなメリットだといえます。
他にも炙るという調理方法も直火がないと出来ないので、
ガスを使って手軽に調理できるのは嬉しいですね。
またIHクッキングヒーターの場合IH対応の調理器具が必要になるのですが、
ガスコンロならもちろん調理器具の制限も無いので、
見た目や素材感などお気に入りの調理器具を揃えやすいといえるでしょう。
2. ガスコンロのデメリット
次にガスコンロのデメリットですが、
まず手入れが大変で面倒になりがちなイメージがあります。
ガスコンロには五徳があり、形状も複雑になっていたりするので、
日頃から汚れやすいガスコンロの掃除は億劫に感じるかもしれません。
とはいえ最近では掃除しやすいタイプも出始めたり、
簡単に掃除をする方法などもSNSなどの影響で知れるので人それぞれといえます。
ガスコンロはどうしても火を扱うため、
子供や高齢者のいる家庭では火傷や火事になる危険性があり心配かもしれません。
何かの拍子にコンロの火が燃え移ってしまうなどのリスクはあり得ます。
3. IHクッキングヒーターのメリット
対してIHクッキングヒーターについてメリット・デメリットを考えてみます。
ガスコンロと比べて火を使わないので安心安全であることが
真っ先にメリットとして挙がるでしょう。
IHパネルから鍋が離れると自然に加熱が止まるので火の消し忘れも無くなりますね。
ほとんど料理しない僕でもたまに料理したくなる時があるんです。
でもそんな時に毎回思うのが焼きすぎ煮詰めすぎ問題です。
ガスコンロの火力のような感覚で調整するタイプは僕のような料理素人には難しかったりします。
しかしIHクッキングヒーターなら火力調整が液晶操作でラクチンなので
火の大きさで判断するのではなく簡単に確認できるというメリットがあります。
わざわざ屈んで確認する必要も無いのです。
そして僕にとって1番のメリットといえるのが、
掃除がしやすいフラットパネルであるということです。
そもそも料理スキルが皆無なので炒め物をする時に具材がこぼれ落ちたり、
吹きこぼれが起きたりしちゃうのですが、ガスコンロだと調理中はもちろん、
調理後の掃除も面倒なんですよね。
それがIHならさっと拭けるのがありがたいです。
4. IHクッキングヒーターのデメリット
ではそんなIHクッキングヒーターのデメリットについてですが、
まずIH対応の調理器具が必要という点です。
ガスコンロで生活をしていて、これからIHに切り替える場合は、
調理器具を一新しないといけないかもしれません。
また2口3口と同時並行で作業をする場合に、
電力を使うIHは全てを強火で使えない可能性があるため注意が必要です。
さらにパネルに触れていないと熱することができない仕様なので、
鍋を振ったりできないですし、直火を使えないなど調理方法も制限されることになります。
いくら火を使わないからといってもうっかりパネルに触れてしまうと火傷をする恐れはあるので、
その辺も注意した方がいいかもしれません。
いかがだったでしょうか。
今回は「ガスコンロとIHのメリット・デメリット」についてまとめてみました。
頻繁に料理もするし手入れもマメにできるならガスコンロ、
火力にこだわらず火も使いたくないならIHクッキングヒーターといったところでしょうか。
それぞれのメリット・デメリットを把握して、
みなさんにとってベストな選択ができたら良いですね。
